準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、食材準備:五花肉400克 、蒸肉豆腐乳汁及小半。蒸肉醬油10毫升 、蒸肉半肥瘦豬肉500克、蒸肉醬油,蒸肉把米粉肉放入蒸鍋 。蒸肉蒸肉米粉1袋、蒸肉老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量